ダンボール燻製器

今日も院長ミノルの奥さまブログです。

先月からアウトドア熱が上がってきた我が家ですが、この間予行演習したダンボール燻製の本番をしてきました。

院長ミノルが試行錯誤してダンボールと100均一の網で艦載機を作り、わたしがササミとゆで卵の下ごしらえをして、数時間燻製してみました。

以前サラッとやってしまった燻製も美味しかったんだけど、もう少し時間を伸ばし、煙をあててあげるともっともっと美味しい燻製に仕上がりました。

自分で工作をしたらスモークウッドの購入のみで燻製ができます。下ごしらえさえしておけば寝て待つだけなので是非オススメです。