パン作り

今日も院長ミノルの奥さまブログです。

キャンプの王道と言えば、BBQ、飯盒炊爨、焼きそばかなぁと思うのですが、今回はダッチオーブンを借りてパン作りをしました。

パン作りをするのは初めてで分からないことがいっぱいなのでネットでたくさん検索しました。

前日までにホームベーカリーで一次発酵までし、丸く成形して冷凍庫へ、当日、クーラーボックスへ入れて行き、夕方クッキングペーパーを敷いた鍋に入れて朝までに二次発酵。朝炭火で焼くと言うスタイルです。

ネットには弱すぎるかなと思うくらいの火力で30分と書かれていましたが、用心し過ぎて1時間かかりました。

時間はかかりましたが、美味しく仕上がりました。

キャンプの朝食に焼きたてパン、なんて幸せなんでしょう^ ^